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      蠶豆炒雞丁做法 蠶豆炒雞丁

      2020-12-02 天奇生活 【 字體:

      步驟1

      食材:蠶豆200克、雞胸肉250克、胡蘿卜50克 調(diào)味料:食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、鹽1克、淀粉2克

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      步驟2

      胡蘿卜切丁。

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      步驟3

      雞胸肉切丁、放入碗里、加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、拌勻、腌制10分鐘。

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      步驟4

      熱鍋倒油、油溫7成熱時、下雞肉、炒散、放入蠶豆、胡蘿卜、炒勻。

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      步驟5

      加入100毫升清水、燜煮至水分收干。

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      步驟6

      調(diào)入鹽、炒勻即可。

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      1、雞胸肉切丁,放入胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克,再放入淀粉5克拌勻腌制10分鐘。2、紅椒洗凈切小塊。3、鍋中放入適量清水大火燒開,放入蠶豆煮5分鐘煮熟,撈出備用。4、鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入雞丁快速滑散。炒至變色后放入蠶豆、紅椒翻炒均勻。調(diào)入生抽3克、鹽1克、雞精1克炒勻,即可出鍋。

      蠶豆炒雞丁做法 蠶豆炒雞丁

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      扁豆中含鋅量較高,而鋅能有效促進(jìn)機(jī)體的生長發(fā)育,并能增強(qiáng)造血功能。扁豆含鈉量低,適合高血壓、高脂血癥、心臟病、腎炎等病人食用。經(jīng)常適量食用扁豆,可使人體得到多種營養(yǎng)素,防預(yù)各種營養(yǎng)素缺乏疾。

      蠶豆炒雞丁如何做 蠶豆炒雞丁的做法

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      雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,蛋白質(zhì)含量居肉類之首。

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      1、雞胸肉洗凈切丁,放入鹽1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽5克拌勻,再放入淀粉5克攪拌均勻,腌制10分鐘。2、二荊條洗凈切圈,紅椒洗凈切圈,姜切末,蒜切末。3、鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入雞胸肉快速滑散,炒至變色后,放入青紅椒翻炒30秒,調(diào)入料酒5克、生抽3克、雞精1克翻炒均勻,即可出鍋。

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      嫩藕炒雞丁是一道制作簡單的家常菜品,其主料為藕丁和雞丁,非常適合作為開胃菜,老少皆宜。

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