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      面粉是什么做的 面粉可以做什么

      2019-12-29 天奇生活 【 字體:

        一般的面粉是成熟的小麥加工磨制的。面粉根據(jù)蛋白質含量分為四類,包括高筋、中筋、低筋、無筋,我們常說的普通面粉通常指中筋面粉。

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        面粉是什么做的

        北方人的主食就是面食類,而做面食需要的面粉是小麥加工磨制的,制成的面粉再烹飪成各種食物?,F(xiàn)在市面上的面粉有不同的種類,購買時應根據(jù)個人的需求,普通面粉能滿足一般人需求,但里面所含蛋白質并不算高。

        面粉還可以根據(jù)面筋以及礦物質含量來分類,分為特一、特二、標準粉和普通粉等;若按面粉用途不同,可以分為通用粉和專用粉兩大類。

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        面粉可以做什么

        面粉可以制作成不同的美食,包括煎餅、餃子、蛋糕、饅頭、面條、餅干等。

        不同的面粉種類做不同的食物,高筋面粉主要用來做面包、披薩之類等;而中筋面粉(普通面粉)主要用來做饅頭、面條、餃子等;低筋面粉則主要用來做餅干、蛋糕一類。

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