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      艾果和青團(tuán)是一樣的嗎 艾果和青團(tuán)的區(qū)別

      2022-05-18 天奇生活 【 字體:

        艾果和青團(tuán)是不一樣的。艾果和青團(tuán)最大的區(qū)別就是在于原料。青團(tuán)的原料是艾草,而艾果的主要原料是艾葉。當(dāng)然,吃法也是不同的。青團(tuán)大多數(shù)里面是以蓮蓉以及豆沙為輔料。而艾果的吃法有很多,可以放肉等等。實(shí)際上他們的外形也很不一樣,青團(tuán)大多為圓形而艾果大多是餅狀。

      艾果和青團(tuán)是一樣的嗎

        艾果,全稱是艾葉米果,一般在清明前后吃,又叫清明果。其葉子表面是綠色,葉背則密生白色毛,莖葉均有特殊香氣。每年的陽春三月,都興做艾葉米果,材料是有艾草和大米做成的,工序比較復(fù)雜,餡最喜歡的筍,是不能少的,還有香菇,肉,蔥,蝦米,可以做成餃子型、圓形。

      艾果和青團(tuán)是一樣的嗎

        用艾草做的清明果為深綠色,有股濃郁的艾香味。艾草同樣是我國廣泛用于制作清明果的原料。艾草,又名香艾、蘄艾、艾蒿,為多年生草本,葉互生,羽狀深裂,表面是綠色,葉背則密生白色毛;莖葉均有特殊香氣。

        青團(tuán)是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃,青色,用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里,再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的清香。

      艾果和青團(tuán)是一樣的嗎

        青團(tuán)是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心,據(jù)考證青團(tuán)之稱大約始于唐代已有1000多年的歷史,每逢清明幾乎都要蒸青團(tuán),古時(shí)候人們做青團(tuán)主要用作祭祀,雖然青團(tuán)流傳千百年,外形一直沒有變化,但它作為祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃。

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      艾果和青團(tuán)是不一樣的。艾果和青團(tuán)最大的區(qū)別就是在于原料。青團(tuán)的原料是艾草,而艾果的主要原料是艾葉。當(dāng)然,吃法也是不同的。青團(tuán)大多數(shù)里面是以蓮蓉以及豆沙為輔料。而艾果的吃法有很多,可以放肉等等。實(shí)際上他們的外形也很不一樣,青團(tuán)大多為圓形而艾果大多是餅狀。

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      干艾草能做青團(tuán)嗎 干艾草怎樣做青團(tuán)

      干艾草能做青團(tuán)嗎 干艾草怎樣做青團(tuán)
      干艾草能做青團(tuán)。在用干艾葉做青團(tuán)的時(shí)候,要先把艾葉放入鍋中,加少量的鹽煮沸,除掉澀味,再混入糯米粉中,這樣做青團(tuán)會(huì)呈綠色,并帶有清淡的艾草香。可以用艾草粉來代替干艾葉,艾草粉和艾葉功效一樣,用艾草粉制作時(shí),直接沖泡即可,簡潔方便。

      青團(tuán)蒸幾分鐘能熟 青團(tuán)多久蒸熟

      青團(tuán)蒸幾分鐘能熟 青團(tuán)多久蒸熟
      青團(tuán)一般蒸10到15分鐘即可。青團(tuán)主要是由艾草汁、糯米粉制成的,制作比較簡單,艾草汁是很好蒸熟的,主要是糯米粉可能會(huì)難蒸熟一些,需要的時(shí)間比較長,但通常15分鐘左右足夠了。要是青團(tuán)比較小,那么蒸熟的時(shí)間會(huì)更短,可能只需要10分鐘左右,所以說生活中蒸青團(tuán),可以根據(jù)青團(tuán)的大小決定蒸的時(shí)間。

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