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      手撕猴頭菇的做法 手撕猴頭菇怎么做

      2020-12-02 天奇生活 【 字體:

      步驟1

      食材:猴頭菇400克、小米椒5個。 調(diào)味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、淀粉5克、花椒15粒、熟白芝麻2克。

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      步驟2

      猴頭菇撕小塊,水沸后,放入猴頭菇,焯水8分鐘,撈出。煮猴頭菇水留用。

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      步驟3

      小米椒切片。

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      步驟4

      淀粉加1湯匙猴頭菇水,調(diào)勻。

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      步驟5

      熱鍋倒油,油溫4成熱后,放入猴頭菇,小火慢煎3分鐘左右。加入小米椒、花椒,翻炒均勻。

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      步驟6

      倒入調(diào)好的淀粉水、鹽、生抽、老抽,中火翻炒4分鐘左右,最后撒白芝麻即可。

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