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酒糟炒蕨菜做法 酒糟炒蕨菜怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：蕨菜300克、酒糟10克、蝦米5克、小蔥3根、干辣椒2個(gè)、姜2片、油10克、鹽1克。
步驟2
蕨菜洗凈、水沸后汆水30秒、撈出放涼。
步驟3
干辣椒切段。
步驟4
蔥白、蔥綠分開切段。
步驟5
起鍋熱油、油溫5成熱、倒入干辣椒、姜片、蔥白、爆香。
步驟6
倒入蕨菜翻炒至五成熟、加入蝦米、酒糟、翻炒均勻。
步驟7
起鍋前加入鹽調(diào)味、再加入蔥綠、翻炒幾下即可。
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