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      紫薯花卷怎么做 紫薯花卷的做法

      2019-09-02 天奇生活 【 字體:

        紫薯洗凈去皮,上鍋蒸熟。紫薯搗成泥,放酵母和面粉,加溫水揉成面團(tuán),發(fā)酵。面板放干面,倒出面團(tuán)揉出氣泡。取面團(tuán),搟成薄的面皮,涂一層油撒上鹽。一邊卷起來,切成梯形,兩個梯形疊放,筷子從壓。取一小塊,做成玫瑰花卷。墊上玉米皮醒發(fā)15分鐘。開中火燒開,關(guān)火蒸5分鐘。

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        紫薯花卷怎么做

        主料:

        紫薯,面粉,酵母,溫水

        輔料:

        食用油,食鹽

        紫薯花卷的做法

        1.紫薯清洗干凈去皮,切成小塊,上鍋蒸熟;

        2.蒸熟的紫薯搗成紫薯泥,放酵母和面粉,加溫水揉成光滑面團(tuán),放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大;

        3.面板放干面,倒出發(fā)酵好的面團(tuán),揉出氣泡;

        4.取一塊面團(tuán),搟成薄的面皮,涂上一層油,再撒上少許鹽;

        5.一邊卷起來,切成梯形,兩個梯形疊放,用筷子從中間一壓;

        6.取一小塊,搟成圓餅,抹油撒鹽,幾個壓一起,做成玫瑰花卷;

        7.墊上玉米皮,放鍋里醒發(fā)15分鐘;

        8.開中火燒開后大約18分鐘,關(guān)火虛蒸5分鐘,開蓋裝盤。

        小貼士:

        1、紫薯泥和面粉酵母抓勻之后,再倒入溫水和面,溫水和面,這樣色澤會更加的均勻好看。

        2、和面的時候,水要慢慢的加,控制好面團(tuán)的干濕。

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      紫薯蒸熟一般需要15-20分鐘。紫薯又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯,屬旋花科番薯屬草本植物,薯肉呈紫色至深紫色。主要分布在我國廣東、廣西、湖南、湖北、福建、江西地區(qū),以及亞洲其他熱帶地區(qū)。

      鮮甜紫薯糯米糍的做法 怎么做鮮甜紫薯糯米糍

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      1、準(zhǔn)備食材:紫薯50克、糯米粉100g、木薯粉10g、椰蓉適量、白糖10克、煉奶20ml。2、先將紫薯蒸熟,放進(jìn)塑料口袋,搗成泥,盛入碗中備用。3、大碗中加入紫薯泥,然后倒入白糖,煉奶,用刮刀攪拌均勻。4、將攪拌好的紫薯搓成圓球,放入碗中,備用。

      奶香紫薯小方怎么做 奶香紫薯小方的做法

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      1、紫薯切塊,放入蒸鍋蒸熟。2、倒入碗里,用勺子碾成泥,倒入牛奶攪拌均勻。3、捏成小方形,裹上一層椰蓉,放入盤里即可。

      紫薯怎么保存 紫薯的保存方法

      紫薯怎么保存 紫薯的保存方法
      1、冰箱保存:用報紙將紫薯包好,裝進(jìn)保鮮袋里,放入冰箱保存即可。2、制成薯干:將紫薯切片或條,煮熟曬干即可。2、可曬干保存:如果紫薯的水分較多,可以將它們放置在陽光充足的地方。利用陽光去除紫薯中的多余水分,然后將其放置于陰涼通風(fēng)處保存即可。3、地窖保存:對地窖進(jìn)行清理和消毒,然后將紫薯放入地窖保存。

      紫薯長出芽還可以吃嗎 紫薯長芽了還能吃嗎

      紫薯長出芽還可以吃嗎 紫薯長芽了還能吃嗎
      紫薯長出芽不可以吃。因為紫薯含有大量的淀粉,紫薯在發(fā)芽過程中會產(chǎn)生降解淀粉的酶,淀粉在降解過程中會產(chǎn)生一些毒素,并且營養(yǎng)成分也會大量的轉(zhuǎn)移到紫薯嫩芽周圍,供給嫩芽生長,這時候的紫薯塊莖會變軟,會帶有大量的維生素和毒素。
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