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江蘇特產(chǎn)東大米。是江蘇省特產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)大米，產(chǎn)自江海交匯的長(zhǎng)江沖積平原，這里氣候條件好，種植出的水稻整精米率高，雜質(zhì)少，穗大粒多，籽粒飽滿，加工成的大米色澤潔白，光澤度高，呈半透明狀，米粒大小均勻，食味品質(zhì)好。

江蘇特產(chǎn)什么米

江蘇地區(qū)盛產(chǎn)大米，其中如東大米非常有名。如東大米產(chǎn)自江海交匯的長(zhǎng)江沖積平原，這里氣候條件比較好，種植出的水稻整精米率高，雜質(zhì)少，穗大粒多，籽粒飽滿，加工成的大米色澤潔白，光澤度高，呈半透明狀，米粒大小均勻，食味品質(zhì)好，做成粥飯均可，冷飯不回生，清香適口。

如東大米除了品質(zhì)好，食用性高之外，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)、支鏈淀粉含量高，還含有多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，長(zhǎng)期食用可起到醫(yī)療保健作用。