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　　上巳節(jié)是漢民族的重要節(jié)日。根據(jù)記載，春秋時(shí)期就有人過(guò)上巳了，這個(gè)節(jié)日在漢代以前有個(gè)很獨(dú)特的風(fēng)俗，它同時(shí)是政府為男女青年舉辦的狂歡節(jié)，《周禮·地官·媒氏》提到：“中春之月，令會(huì)男女。于是時(shí)也，奔者不禁。司男女之無(wú)夫家者而會(huì)之?！币簿褪钦f(shuō)，這實(shí)際就是中國(guó)最古老的情人節(jié)。

　　農(nóng)歷三月三，有吃薺菜煮雞蛋的習(xí)俗。薺菜雖說(shuō)是野菜，卻鮮香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。民諺曰：“三月三，薺菜當(dāng)靈丹?！薄叭氯?，薺菜煮雞蛋?！贝禾煺遣墒乘j菜的季節(jié)。春食薺菜也是我國(guó)民間由來(lái)已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。薺菜的諧音是“聚財(cái)”，故此，老百姓根據(jù)民間傳說(shuō)，于三月初三這一天，在祭祖的時(shí)候，借助祖先的神靈和財(cái)氣，人們會(huì)將新鮮薺菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風(fēng)球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發(fā)財(cái)運(yùn)，又可防治頭痛頭昏病，據(jù)說(shuō)還可以去風(fēng)濕、清火，令腰腿不痛，而且還可預(yù)防春瘟。久而久之便形成一種民間特有的食療習(xí)俗。

　　蒿子粑粑又稱(chēng)蒿子粑，是我國(guó)南方的特產(chǎn)小吃。是傳統(tǒng)江南青團(tuán)衍生出來(lái)的另一種做法。這種做法流行于長(zhǎng)江以南地區(qū)，是上巳節(jié)以及清明節(jié)的漢族民俗小吃之一。每年農(nóng)歷三月三日吃蒿子粑，是長(zhǎng)江以南一帶漢族民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。據(jù)傳，“三月三”是一切亡靈的節(jié)日，這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀(jì)念死者，同時(shí)祝愿人人健康長(zhǎng)壽，不為邪惡所侵。據(jù)說(shuō)，吃了三月三的蒿子粑粑，進(jìn)山勞作，出門(mén)辦事，就不會(huì)遭遇蛇咬傷，而且一路平安，凡事吉祥。

　　農(nóng)歷三月初三吃薄餅，是福建同安人的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。鄭成功其子鄭經(jīng)繼承父業(yè)，繼續(xù)抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進(jìn)入城內(nèi)，老百姓一邊迎接鄭軍，一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來(lái)民眾就用薄餅在農(nóng)歷三月初三日祭祀祖宗。