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江西的特產(chǎn)有景德鎮(zhèn)瓷器、樟樹(shù)四特酒、廬山云霧茶、石頭街麻花、贛南臍橙、靖安白茶、南安板鴨、南昌米粉、南豐蜜桔、安義枇杷、安福火腿、南豐蜜桔、信豐蘿卜、遂川金桔、軍山湖大閘蟹、興國(guó)灰鵝、南酸棗糕、九江茶餅、烤煙、麻姑酒。

江西的特產(chǎn)中，景德鎮(zhèn)瓷器可以說(shuō)是相當(dāng)有名了。景德鎮(zhèn)的瓷器以“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的特色聞名中外。景德鎮(zhèn)瓷器品種齊全，曾達(dá)三千多種品名。瓷質(zhì)優(yōu)良，造型輕巧，裝飾多樣。在裝飾方面有青花、釉里紅、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲瓏等，其中尤以青花、粉彩產(chǎn)品為大宗，顏色釉為名產(chǎn)，是稱譽(yù)世界的古代陶瓷藝術(shù)杰出代表之一。

樟樹(shù)四特酒產(chǎn)自江西四大名鎮(zhèn)之一樟樹(shù)，四特酒以純正大米、優(yōu)質(zhì)大曲為原料，汲地下礦泉釀造，經(jīng)勾兌師精心勾兌久貯而成，風(fēng)味獨(dú)特。在我國(guó)白酒香型分類上，四特酒屬“特香型”，是我國(guó)白酒百花園中的一朵奇葩。自1963年以來(lái)，四特酒先后被評(píng)為省優(yōu)、部?jī)?yōu)、國(guó)優(yōu)，是江西唯一國(guó)家名酒。

廬山所產(chǎn)的“廬山云霧茶”被列為中國(guó)十大名茶之一。它是綠茶中的一種，是一種野生茶，產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來(lái)形容廬山云霧茶。