茶餅生茶和熟茶的區(qū)別 茶餅生茶和熟茶有什么區(qū)別
2021-03-13 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
顏色不同：生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。
口感不同：生茶，口感強(qiáng)烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀，但好的茶是苦能回甘，澀能生津；熟茶，濃稠水甜，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。
湯色葉底不同：生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，即使存放發(fā)很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力和天然神韻，湯色清澈、明亮、透；而熟茶沖泡后葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。
功效作用不同：生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯；熟普經(jīng)過發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。
制作工藝不同：生茶，鮮葉采摘后經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬干，即曬青毛茶，之后把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，曬干后成為緊壓茶品，或餅、或磚、或沱；熟茶，曬青毛茶經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，即為熟散茶，再經(jīng)過蒸、壓、定型，成為熟茶緊壓茶。
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茶餅生茶和熟茶的區(qū)別 茶餅生茶和熟茶有什么區(qū)別
顏色不同：生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色；口感不同：生茶口感強(qiáng)烈，茶氣足，熟茶濃稠水甜，滋味純和；湯色葉底不同：生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，而熟茶沖泡后葉底褐紅，湯色紅濃明亮。
生茶和熟茶的區(qū)別 生茶和熟茶的區(qū)別是什么
1、顏色不一樣，熟茶色澤褐紅，茶菁黑或紅褐色。2、加工過程不一樣，熟茶是發(fā)酵加工，生茶是鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻。接著茶性不一樣，熟茶茶性溫和，生茶茶性較烈刺激。3、口感不一樣，熟茶濃稠水甜，幾乎不苦澀，而生茶口感強(qiáng)烈，清香水甜而薄，微澀。4、茶性不一樣，熟茶茶性溫和，生茶茶性較烈，刺激。
普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別 普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別是什么
1、顏色不同：生普洱茶茶葉的顏色是以墨綠色、青綠色為主，陳化后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色，泡出的茶湯顏色為青黃色或黃綠色；而熟普洱茶茶葉的顏色為黑色或紅褐色，泡出的茶湯顏色為紅褐色或板栗色。2、口感不同：熟普洱泡出的茶水入口香甜，沒有苦澀感；而生普洱泡出的茶水聞著清香，但喝著具有苦澀感。
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