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　　gb10781.2是純糧酒。GB/T10781.2是清香型固態(tài)發(fā)酵白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，屬于純糧食酒。除此之外，固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)還有 GB/T10781.1（濃香型）、GB/T26760（醬香型）。GB/T10781.2規(guī)定，清香型白酒酒精度低度為25l~40%Vol，高度為41~68%Vol。

　　gb10781.2是純糧酒嗎

　　純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。用高粱、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過(guò)固態(tài)發(fā)酵，稱(chēng)過(guò)固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱(chēng)為純糧酒，事實(shí)并不是真正的純糧酒。現(xiàn)在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。

　　另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術(shù)，蒸餾的酒，被稱(chēng)為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來(lái)即可飲用。純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發(fā)酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對(duì)人體的有害成份可忽略不計(jì)。

　　純糧酒和勾兌酒的區(qū)別：

　　真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿(mǎn)，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。