燜燒杯可以做哪些食物 燜燒杯可以做什么美食
2020-08-06 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
燜燒杯可以做的食物主要有蔥香燜燒蝦、水果撈、奶酪冰淇淋、酸奶、銀耳紅棗湯、紫薯粥、山藥肉絲粥、紅糖豆奶布丁、中華暖身雞粥、魔芋燒雞、紅豆沙糖水、紫菜花蛤湯、絲瓜豆腐筆管湯、銀耳雪梨羹、小米粥、水煮蛋、雞蛋羹、海帶豆腐湯、水煮玉米等。
燜燒杯可以做哪些食物
燜燒杯是把食物(特別是湯類)放入杯中,然后注入滾燙的開水,接著把蓋子蓋起來悶2小時左右,借助杯子保溫的功能,使得食物在近似于開水的溫度中悶熟。燜燒杯是一種方便、經(jīng)濟的烹飪器具,具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷,便于攜帶等多項功能;其外形和杯子類似,分為杯體、杯蓋。
使用燜燒杯的注意事項:食材盡量選擇可以生吃或者易熟的食材(有人說可以用燜燒杯煮米飯,前提是米需要用熱水浸泡比較久,否則容易夾生,這樣還不如電飯煲來得快捷方便),易變質(zhì)和營養(yǎng)易于流失的食材就不要選擇,如葉菜、乳制品等。
魚、蛋、肉類等動物食材最好不要直接燜煮,以免溫度不夠不能全熟,有細菌殘留。如果想吃的話,可以先做熟之后再燜煮;偏酸、偏堿的食材或者調(diào)料盡量不要使用,以免與燜燒杯發(fā)生化學(xué)作用,產(chǎn)生腐蝕,影響健康;燜燒杯做食物燜煮時間盡量不要超過6小時,以免食材腐??;燜燒杯使用完,用清水配合溫和的中性洗滌劑輕輕沖刷、擦干即可。
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