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　　回民不吃豬肉、馬肉、驢肉、騾肉、狗肉等?；孛褚话阒富刈?，回族人都信奉伊斯蘭教，根據(jù)伊斯蘭教的規(guī)定，回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血，禁食一切形象丑惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽。

　　回民不吃什么肉?

　　回族是我國人口較多的一個少數(shù)民族，總人口10586087人(2010年，不包括臺灣省)，全國的31個省、自治區(qū)、直轄市均有分布。寧夏回族自治區(qū)是其主要聚居區(qū)，全區(qū)擁有回族人口186.25萬，占全國回族總人口的18.9%。另外，回族人口在20萬以上的地區(qū)還有：北京、河北、內(nèi)蒙古、遼寧、安徽、山東、河南、云南、甘肅和新疆等。

　　回族在飲食習慣、服飾裝飾、誕生命名、成年儀式、婚姻和喪葬、節(jié)日等習俗上，都有濃厚的伊斯蘭教色彩?；刈暹€有不少禁忌，比如禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血，禁食一切形象丑惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽。以上動物的肉都需要經(jīng)阿訇或做禮拜的人念安拉之名然后屠宰，否則不能食用。