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　　霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，霜降的到來(lái)也意味著冬天即將開(kāi)始。每年10月23日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)，為霜降節(jié)氣。氣肅而霜降，陰始凝也是霜降的主要特征。霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，霜降的到來(lái)也意味著冬天即將開(kāi)始。

　　霜降節(jié)習(xí)俗

　　霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候，我國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛(ài)戴。民俗專(zhuān)家表示，種種趣味盎然的霜降習(xí)俗，體現(xiàn)了人們追求身體健康的美好情感，同時(shí)，也給我國(guó)豐富多彩的民間習(xí)俗增添了一抹獨(dú)特的色彩。

　　霜降吃什么

　　吃柿子

　　在中國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不僅可以御寒保暖，還能補(bǔ)筋骨。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天，嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。

　　吃鴨子

　　在閩南、臺(tái)灣地區(qū)，霜降這一天要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是北方常說(shuō)的“貼秋膘”。閩南有句諺語(yǔ)，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”，充分表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子都會(huì)賣(mài)得非常火爆。

　　吃牛肉

　　廣西玉林的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類(lèi)的來(lái)補(bǔ)充能量，祈求冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

　　霜降的氣候變化

　　霜是大氣中的水汽在地面和物體上凝華產(chǎn)生的白色晶體。有霜表示地面最低溫度已在0°C以下，作物就可能遭受凍害。秋季第一次出現(xiàn)的霜叫初霜，這是一年霜期的開(kāi)始。我國(guó)地域廣闊而地形復(fù)雜，并且各地初霜日期差異不同。