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      通渭有哪些特色小吃 甘肅通渭特產(chǎn)

      2020-03-21 天奇生活 【 字體:

        通渭的特色小吃有煮洋芋、麻腐包、通渭牛筋面、通渭油餅子、通渭油餅、通渭長面、通渭漿水面、通渭甜醅子、懶疙瘩、通渭蕎圈圈、涼粉。

      1、麻腐包

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        麻腐包是甘肅通渭的傳統(tǒng)特色小吃,其制作方法并不復(fù)雜,用優(yōu)質(zhì)麻子去皮、壓榨、蒸餾炮制而成,以五香粉、食鹽、味精、蔥花等佐料,適當(dāng)加入豬油,包子皮用精面粉發(fā)酵后搟制。所制作出來的麻腐包潔白松軟,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,香氣四溢。

      2、通渭牛筋面

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        通渭牛筋面是甘肅通渭的傳統(tǒng)特色小吃,其制作方法并不復(fù)雜,牛筋面和牛肉牛筋也沒有關(guān)系,是面粉做的素食,不用任何添加劑,勁道,耐泡,不斷條, 不糟,不粘手,方便存放,所制作出來的牛筋面口感軟滑,筋道,后味醇香。

      3、通渭甜醅子

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        通渭甜醅子是甘肅通渭的傳統(tǒng)特色小吃,有著悠久的歷史,清明一過,便是蘭州人普遍制作甜醅子的時(shí)節(jié)。其主要原料是莜麥和青稞類,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的甜醅子醇香、清涼、甘甜,夏能清心提神,冬則壯身暖胃。

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