本幫菜是什么菜 本幫菜是什么哪里的菜系
2021-06-28 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
本幫菜是滬菜，即上海菜，是中國的主要地方風(fēng)味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的一個重要流派。本幫菜以濃油赤醬、咸淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨為主。后為適應(yīng)上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。
本幫菜烹調(diào)方法上善于用糖，別具江南風(fēng)味。所謂的上海本幫菜，便是上海的鄉(xiāng)土菜肴，特色是醬油和冰糖放得多，滋味濃郁鮮美，甘腴甜潤，以真材實(shí)料和慢火細(xì)工取勝。上海菜每道菜看起來都油汪汪、紅噴噴的，份量扎實(shí)，代表作是草頭圈子、糟缽頭、蝦子大烏參、紅燒禿肺和紅燒回魚等。
猜你喜歡
世界上第一個使用口罩的國家是哪個國家 世界上第一只口罩是誰發(fā)明的
2023-11-18
19.4萬
19.4萬
古人有銀行嗎 古人怎么存錢
2023-05-18
9.3萬
9.3萬
古人會避孕嗎 有哪些避孕方式
2023-05-18
19.6萬
19.6萬
古人如何避暑 古人避暑有哪些
2023-05-18
19.3萬
19.3萬
元宵節(jié)為什么不是法定節(jié)假日 為何元宵節(jié)不是法定節(jié)假日
2023-03-06
12.1萬
12.1萬
趙高居然不是太監(jiān) 趙高原來不是太監(jiān)
2023-03-06
18.3萬
18.3萬
朱元璋的錦衣衛(wèi)究竟有多可怕 朱元璋的錦衣衛(wèi)可怕嗎
2023-03-06
11.1萬
11.1萬
古代寒門的門檻有多高 古代寒門的門檻到底有多高
2023-03-06
15.5萬
15.5萬
古代放假為什么會比現(xiàn)在多 古代放假有哪些節(jié)日可放
2023-03-06
16.1萬
16.1萬
大唐“耙耳朵”第一人是誰 誰是大唐“耙耳朵”第一人
2023-03-06
8.9萬
8.9萬
熱門推薦
相關(guān)推薦
更多 >>
本幫菜是什么菜 本幫菜是什么哪里的菜系
本幫菜是滬菜，即上海菜，是中國的主要地方風(fēng)味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的一個重要流派。本幫菜以濃油赤醬、咸淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨為主。后為適應(yīng)上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。
糖醋排骨是哪里的菜
糖醋排骨是浙江的菜。糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統(tǒng)名菜。它選用新鮮豬子排作主料,肉質(zhì)鮮嫩,成菜色澤紅亮油潤。而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的涼菜。糖醋是個大菜系里面非常常見的一種口味,起源于江蘇地區(qū),但是糖醋排骨確是最早在浙江興起的,現(xiàn)在我國的各個地方都有糖醋排骨這道菜。
炒湖蟹是哪里的菜
炒湖蟹是浙江省的一道地方特色名菜。湖蟹是螃蟹的一種，湖蟹的做法很多，而炒湖蟹最為普通最為經(jīng)典。炒湖蟹的特點(diǎn)是色澤黃亮通紅，蟹肉鮮嫩入味，為筵席的佳肴。
瓊a是哪里的車牌號碼
瓊a是海南省?？谑械能嚺铺柎a，轄區(qū)包含秀英區(qū)、龍華區(qū)、瓊山區(qū)、美蘭區(qū)。車輛號牌是兩面分別懸掛在車子前后的板材，通常使用的材質(zhì)是鋁、塑料或貼紙，在板上會顯示有關(guān)車子的登記號碼、登記地區(qū)或其他的基本資料。車牌是對各車的編號，其主要作用是通過車牌可以知道車所屬省、市、縣，車管所根據(jù)車牌可以查到車的主人。
浙d是哪里的車牌
浙d是紹興市的車牌。車牌號的第二個是英文字母，代表該車所在城市的一級代碼。比如說A代表的是該省的省會城市，而B則代表的是該省的第二大城市，而C代表的是該省的第三大城市。通常浙A代表的是杭州，浙B代表的是寧波，浙C代表的是溫州而浙D代表的就是紹興了，所以說浙D其實(shí)是浙江紹興的牌照。
川是哪里的簡稱
川是四川省的簡稱，省會在成都，地處于中國西南地區(qū)內(nèi)陸，東面連重慶，南面鄰云南、貴州，西面接西藏，北邊接陜西、甘肅、青海。四川省地貌東西差異大，地形復(fù)雜多樣，位于中國大陸地勢三大階梯中的第一級青藏高原和第三級長江中下游平原的過渡地帶，高差懸殊，地勢呈西高東低的特點(diǎn)，由山地、丘陵、平原、盆地和高原構(gòu)成。
