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　　煮意大利面需要哪些調(diào)味。油6克、蒜6克、生抽3克、百里香1克、鹽1克、味精1克。煮意大利面的注意事項(xiàng)。涼水下鍋。這是因?yàn)橐獯罄鎸?shí)在是太硬了，即使涼水下鍋，也不會(huì)變坨。煮的時(shí)候加一勺鹽。因?yàn)辂}可以使意面快速發(fā)脹煮熟?？梢约渝伾w大火燒開(kāi)以后再轉(zhuǎn)中火煮。

　　意大利面（Pasta），也被稱(chēng)為意粉，是西餐正餐中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類(lèi)，每種都有自己的名稱(chēng)，長(zhǎng)短有差，其空心的種類(lèi)被部分漢語(yǔ)使用者稱(chēng)為通心粉。

　　意大利面根據(jù)種類(lèi)形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)千種。