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      黃豆泡久了有什么危害 黃豆泡多久可以打豆?jié){

      2019-09-16 天奇生活 【 字體:

        黃豆泡久了營養(yǎng)會流失,用豆?jié){機(jī)做豆?jié){就會發(fā)生漿溶不到水里去。黃豆泡的時間更長還會導(dǎo)致黃豆變爛,發(fā)臭。

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        黃豆泡久了有什么危害

        黃豆是一種含有大量蛋白質(zhì)的食物,它的含鈣量也是非常高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵,黃豆也含有大量的植酸,它會影響人體的鈣吸收。如果用干黃豆打豆?jié){,黃豆里面的鈣,我們?nèi)梭w吸收不了多少,會造成相當(dāng)大的浪費(fèi)。但是我們將黃豆泡的時間很長,也會導(dǎo)致黃豆的營養(yǎng)會流失,而且用豆?jié){機(jī)做豆?jié){還會發(fā)生漿溶不到水里去。黃豆泡的時間久了還會導(dǎo)致黃豆變爛,發(fā)臭。

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        黃豆泡多久可以打豆?jié){

        室溫20-25℃下黃豆浸泡12小時就可以了。如果是在夏天溫度較高的時候,一定要把黃豆放在冰箱里進(jìn)行浸泡。4℃冰箱泡豆12小時大約相當(dāng)于室溫浸泡8小時的效果,如果嫌18小時操作起來麻煩的話,可以把豆子放冰箱里浸泡24小時,既可以獲得最佳的效果,操作起來又很方便。

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