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      沒成熟的青西紅柿能吃嗎 沒成熟的西紅柿能吃嗎

      2021-09-27 天奇生活 【 字體:

        不建議食用。青色西紅柿的口感不好,而且青色西紅柿中含有龍葵堿等有毒物質(zhì),食用后可能會導(dǎo)致中毒。西紅柿果實營養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味,可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。選擇成熟適度的番茄,不僅口味好,而且營養(yǎng)價值高。

      沒成熟的青西紅柿能吃嗎

        西紅柿的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多,按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的;按果皮的顏色分,有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。

        西紅柿生吃時,一定要選擇熟透的西紅柿,因為沒有完全成熟的西紅柿含有龍葵堿,容易引起中毒。

      沒成熟的青西紅柿能吃嗎

        如何挑選西紅柿

        1、選擇正常大小的西紅柿,不要買畸形的西紅柿,因為畸形的很有可能是打了一些對人體有害的藥在里面,有助于西紅柿快速的生長。

        2、選擇能從表皮面能看到西紅柿內(nèi)部的大概結(jié)構(gòu),這說明西紅柿是很健康的。

      沒成熟的青西紅柿能吃嗎

        3、選擇西紅柿頂端是有裂縫的,意思就是有一些小小的裂縫痕跡,這樣也能說明西紅柿沒有打催生劑。

        4、用手輕輕地捏一捏西紅柿的表皮,如果一按就扁了的話,則說明該西紅柿的彈性較差,已經(jīng)放置一段時間了。

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      不建議食用。青色西紅柿的口感不好,而且青色西紅柿中含有龍葵堿等有毒物質(zhì),食用后可能會導(dǎo)致中毒。西紅柿果實營養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味,可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。選擇成熟適度的番茄,不僅口味好,而且營養(yǎng)價值高。

      沒成熟的西紅柿能吃嗎 沒成熟的西紅柿可以吃嗎

      沒成熟的西紅柿能吃嗎 沒成熟的西紅柿可以吃嗎
      沒成熟的西紅柿是不能吃的。青西紅柿含有龍葵堿,其形狀為針狀結(jié)晶體,對堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。而當(dāng)青西紅柿變紅以后,就不含龍葵堿了。

      沒有熟的青西紅柿能吃嗎 沒有熟的青西紅柿有毒嗎

      沒有熟的青西紅柿能吃嗎 沒有熟的青西紅柿有毒嗎
      沒有熟的青西紅柿不能吃,因為未成熟的西紅柿都含有一種毒素,叫做龍葵堿。而龍葵堿被攝入體內(nèi)后會對腸道產(chǎn)生極為強烈的刺激性和腐蝕性,如果大量食用,可能就會引起急性腦水腫、腸胃炎等。

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