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      即墨老酒和黃酒的區(qū)別 即墨老酒和黃酒有什么不同

      2020-12-31 天奇生活 【 字體:

        即墨老酒和黃酒沒(méi)有區(qū)別,就是同一種東西。即墨老酒,指的是產(chǎn)自即墨的黃酒品類。它以悠久的歷史、獨(dú)特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味,受到人們的喜愛(ài)和贊譽(yù)。即墨老酒的酒液清亮透明,呈深棕紅色,酒香濃郁,口味醇厚,微苦而余香不絕。

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        即墨老酒和黃酒的區(qū)別

        即墨老酒隸屬于黃酒,是中國(guó)古典名酒之一,是黃酒中的珍品,其釀造歷史可上溯到2000多年前,有正式記載是始釀?dòng)诒彼螘r(shí)期。其風(fēng)味別致,營(yíng)養(yǎng)豐富,酒色紅褐,盈盅不溢,晶瑩純正,醇厚爽口,有舒筋活血、補(bǔ)氣養(yǎng)神之功效,深得古今名人贊許。清代道光年間,暢銷全國(guó)各地。

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        國(guó)際酒類專家評(píng)定,以西方啤酒為代表的藥法制酒同東方以黃酒為代表的曲法釀酒相比,曲法酒勝過(guò)藥法酒的營(yíng)養(yǎng)。單就營(yíng)養(yǎng)說(shuō),中國(guó)北方黃酒的典型——即墨老酒是“營(yíng)養(yǎng)酒王”。據(jù)化驗(yàn),即墨老酒含有十六種人體所需要的微量元素及酶類維生素,十七種氨基酸。

        即墨老酒每公升含氨基酸高達(dá)一萬(wàn)零五百毫克,比啤酒高十倍,比葡萄酒高十二倍。適量飲用,能促進(jìn)人體新陳代謝,增強(qiáng)體質(zhì),防止疾病,延年益壽。

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