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      咖啡的起源與歷史 咖啡的起源和歷史

      2020-08-13 天奇生活 【 字體:

      咖啡的起源最為人熟知的是紀(jì)元六世紀(jì)時(shí),牧羊人卡爾代發(fā)現(xiàn)了咖啡。而關(guān)于咖啡飲用的歷史,非洲是咖啡的故鄉(xiāng),隨著非洲奴隸的買賣咖啡開始傳遍世界?!翱Х取币辉~源自于希臘語“Kaweh”,是世界三大飲料之一,意思是“力量與熱情”??Х仁怯每Х榷怪瞥?。咖啡豆是指咖啡樹果實(shí)內(nèi)的果仁??Х葮涫菍佘绮菘贫嗄晟>G灌木或是小喬木。

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      據(jù)說一千多年以前一位牧羊人,在牧羊的時(shí)候偶然發(fā)現(xiàn)他的羊手舞足蹈,仔細(xì)一看,原來羊是吃了一種紅色的果子才導(dǎo)致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮,沒想到滿室芳香,熬成的汁液喝下以后更是精神振奮,神清氣爽,進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了咖啡。

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      當(dāng)?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實(shí)磨碎,再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏,做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物,專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。直到11世紀(jì)左右,人們才開始用水煮咖啡作為飲料。

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