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　　香醋可以用陳醋替代。由糯米或大米發(fā)酵而成色澤淺,而且香氣濃酸味也比較清爽,不過任何醋嚴(yán)格的說,都無法百分之百的代替香醋。醋一般是由優(yōu)質(zhì)的大米經(jīng)過幾十道工序制成的調(diào)味品，而且香醋它有自己的味道。香醋之所以稱之為香醋就是因為它的香味濃郁，在吃的時候可以很明顯的發(fā)現(xiàn)其味道酸甜不澀。

　　香醋的制作原料一般是以含淀粉的糧食為主，再用谷糠、稻皮等材料作為輔料經(jīng)過發(fā)酵制成的，而且其中加入了香料，因此香醋聞起來更加醇厚。香醋和陳醋的原料就有明顯區(qū)別，香醋是米醋的一種，它是以糯米，大米或者谷子等為主要原料經(jīng)發(fā)酵釀制后得到的液體，而陳醋則是以高梁為主要原料經(jīng)發(fā)酵釀制后得到的一種紫黑色液體。

　　香醋醋可以泡腳嗎

　　可以泡腳。泡腳對身體養(yǎng)生是很有好處的，而且香醋也是可以用來泡腳養(yǎng)生的，但是需要注意的是香醋泡腳的濃度。不要用過于濃的香醋來泡腳。大部分醋可以用來泡腳,能夠除臭、抑菌。

　　香醋可以去水垢嗎

　　香醋能去除水垢。日常生活中可以用醋，因為醋中醋酸是成酸性的，不過需要浸泡時間稍微長點。水垢的成分是含有鈣鎂離子的難溶物，比如碳酸鈣，碳酸鎂等一些難溶性的鹽。除去這些鹽需要加入酸性物質(zhì)，實驗室處理時可以用稀鹽酸。