發(fā)芽土豆還能吃嗎 土豆可以放冰箱保存嗎
2022-07-08 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
發(fā)芽的土豆不能吃,因?yàn)橥炼拱l(fā)芽之后里面會(huì)產(chǎn)生一種龍葵毒素,吃了對(duì)身體有害,甚至引發(fā)中毒。有些人認(rèn)為把發(fā)芽的部分挖掉,然后再吃,這樣做也是不行的。因?yàn)槟切┒舅夭还庵幌抻谠谘康牟糠郑麄€(gè)土豆都有毒素,去掉了以后還是去掉發(fā)芽部分,其他部分還是有龍葵毒素。
土豆可以放冰箱保存嗎
一般并不建議存放在冰箱中。 雖然冰箱冷藏區(qū)溫度較低,能夠?qū)?xì)菌等微生物的滋生有所延緩,但是土豆是不建議放置在冰箱中的,因?yàn)楸錅囟葘?duì)于土豆來說太低,會(huì)使土豆中的淀粉物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖分,表面看上去會(huì)比較黑,且時(shí)間一長(zhǎng)還會(huì)生成有害物質(zhì),在口感和營(yíng)養(yǎng)上都不是很好,一般建議將土豆存放在通風(fēng)陰涼處即可。
土豆怎樣保存不發(fā)芽不變綠
方法一:我們可以用黑色的塑料袋將土豆密封保存然后裝在紙箱中,或者密封放到黑暗陰涼處,這個(gè)方法能讓土豆有效避光并且保鮮大概半年。
方法二:如果儲(chǔ)存的土豆比較多可以多放一兩個(gè)蘋果然后密封放陰涼陰暗處,這樣能夠讓土豆的保鮮期有半年左右,但需要注意的是土豆絕對(duì)不能碰水。
方法三:小蘇打用處有很多,它可以清洗蔬菜并且還可以起到吸附作用,我們找一個(gè)紙箱,然后在紙箱的底部鋪上一些衛(wèi)生紙,均勻地撒上兩大勺的小蘇打再放入土豆,也可以記者再加一個(gè)蘋果。然后把紙箱封起來讓衛(wèi)生紙可以吸入土豆里的潮氣,這樣能夠延緩?fù)炼垢癄€的時(shí)間,小蘇打也可以有效地阻止土豆發(fā)芽和變綠的問題。
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